Lançamento da marca - Os Bolos da Betah

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E comecou um novo ano!

Nada melhor do que começar um ano do que um post falando sobre uma das noitas mais especiais para nós da Os Bolos da Betah!
Para hoje então um pouco sobre o lançamento de nossa nova logo marca.

Sentíamos que precisávamos mudar. O que começou pequenino já tinha novos ares, novos espaços a serem conquistados, nosos cheiros, novos sabores e um amplo e lindo horizonte vinha sendo vislumbrado. Para isso buscávamos um diferencial, uma logo marca nova, fresca, "clean", leve e marcante.
Ela é um pedacinho de cada bolo já produzido, cada sonho transformado em açúcar, cada união repleta de amor que fizemos parte! 

O Charmosíssimo Santa Teresa Hotel MGallery By Sofitel então abriu suas portas e foi oferecido para um cocktail de lançamento inesquecível!

Uma noite incrível, repleta de amor, embalada pela presença de noivos maravilhosos, fornecedores queridíssimos e parceiros espetaculares que eternizaram nossa festa!  

Que possamos comemorar mais vezes cada nova etapa, porque fazer parte desse Universo de Açúcar com tanta gente querida é simplesmente maravilhoso!



Para começarmos, partimos para ela, a mesa de doces, onde quatro super tendências de bolos 2017 apresentados na mesma mesa chamava a atenção entre deliciosos doces de alguns dos mais perfeitos fornecedores de casamentos do Rio de janeiro!





Um Clássico e imponente bolo decorado (massa /pasta americana), bem no estilo Betah. 
Ousado com toque singular, tropical, único, decorado com belas King Protéas e charmosas Dálias e o equivalente a sete andares de um bolo tradicional.






 Aqui temos um mix de bolo fresco, com um topo D.I.V.I.N.O. feito a partir de flores We do Botânica.
Mix de Vintage cake com Semi Naked Cake e Drip cake em um bolo finalizado especialmente por Betah, horas antes do cocktail na cozinha do Hotel.
Apenas tudo que AMAMOS por aqui, um bolo fresco, delicioso, rico em flores nobres, exclusivo e diferente de tudo que já se viu!






E ele não poderia faltar, um Vintage Cake chocolate, delicadamente criado para lembrar um tronco de árvore, delicadamente decorado com flores naturais. 




Close do topo:



Um Semi Naked Cake no estilo tower, que trazemos desde 2015 em nossas produções.
Um bolo imponente, repleto de estonteantes orquídeas e protéas amarelas que da gosto de ver e comer!
Esse especificamente com massa de chocolate com lavanda então... Hummmm.... 







Agora vamos aos doces, chocolates e as clássicas também  inovadoras lembranças do Grande Dia!

Tivemos toda delicadeza de Frances Chocolates com seus estupendos doces e chocolates magníficos. Uma salva de palmas para a torre dourada em particular, que passou a ser o preferido de Betah,

Julietas Ateliê de doces e seus divinos doces de ovos de fazer babar, extremamente crocantes nessa proposta e macio em outras, que mais pareciam ter recém saído do forno. Que doces, que doces! 


Segredos de B. por Bianca Damaren e suas incomparáveis e desconcertantes palhas italianas que surpreenderam a todos com tamanha suavidade e delicadeza! Amazing!



Frances Chocolates e Julieta´s Ateliê de Doces



Frances Chocolates e Julieta´s Ateliê de doces



Palhas italianas de Segredos de B. por Bianca Damaren




Agora vamos para a rainha dos Bem casados, Elvira Bona!
Ela, tinha que estar presente, não apenas com o seus tradicionalíssimos e imcomparáveis bem casados  que fazem parte das melhores festas de casamento da cidade. Tivemos o prazer de lançar a versão chocolate branco de seu CROC em nosso evento. 
O Croc, já conhecido na versão chocolate tradicional é uma mistura de wafer e chocolate premium que tem uma crocância e sabor inigualável! A nova versão, feito com chocolate branco conseguiu superar a delícia que já era o anterior. Difícil mesmo é escolher e descrever iguarias como essas.
É preciso experimentar, em definitivo! 




Croc´s Chocolate tradicional e branco com Bem Casados ao lado, ambos de Elvira Bona



Croc´s de chocolate tradicional, de Elvira Bona



O lançamento, Croc´s de chocolate branco, de Evira Bona



Bem casados de Elvira Bona e Doces de churros de Frances Chocolates




Agora vamos ao criador das marcas Os Bolos da Betah e We do Yanez apresentadas nessa noite, Luiz Gomes da UZ VISUAL. Um Designer que é realmente a criatividade em pessoa e que optou recentemente por abrir mão de seu trabalho fixo na empresa Reserva para investir em carreira solo. Definitivamente ele promete! 





A querida Shirley Yanez que com suas empresas We Do Yanez e We do Botânica decorou lindamente essa noite perfeita e que também teve sua logo marcar lançada conosco!





Betah Nahuz com queridos noivos que se casaram no mesmo local do evento um ano antes, Angel e Humberto Sardenberg



Betah Nahuz  com Ângela Leite da Panos e Cores a direita, parceira responsável por toda prataria de boleiras e pratos de bolos de nosso evento e constante em nossas apresentações de bolos em casamentos, com a querida Tereza Reis a esquerda. 



Betah Nahuz  e sua tia Tânia Ramos, responsável pela primeira KitchenAid na vida de Betah.
 Porque quem acredita em nosso sonho deve ser levado junto dele.




Betah Nahuz com Tânia Ramos e Nathalia Mellin da Julieta´s Ateliê de Doces acompanhada de sua mãe.


Betah Nahuz e seu marido, o Jornalista Fred Sabino


Betah Nahuz com sua mãe a esquerda, Helena Nahuz, sua madrinha Silvia Nahuz e tia Sônia Nahuz Jorge Lago a direita



        Betah com Ingrid Queiroz Dias, uma de suas noivas e a queridíssima Danielle Varizo de Castro



Betah Nahuz e Lenine Serejo



Betah Nahuz e Shirley Yanez com alguns convidados que marcaram presença no cocktail de lançamento



Shirley Yanez, Marcelle (Hotel Santa Teresa M. Gallery), Fabi Yanez, Betah Nahuz e Luiz Gomes


Bar dos descasados - Hotel Santa Teresa M Gallery




Bar dos descasados - Hotel Santa Teresa M Gallery



Noivinhos de madeira lindo por por Nanda Teixeira





Shirley Yanez com Pérola Rodrigues, responsável pela beleza de Betah e Shirley com Carla Alves, fotógrafa de casamentos responsável pelas belas fotos dessa noite!



Thiago Faissal, um dos sócios da Porto Di Vino, responsável pelos deliciosos espumantes de nosso Cocktail, Betah Nahuz, Shirley Yanez, Margareth Rocha e Ricardo Pires



DJ Rafael Pacheco, responsável pelo som da noite



Convidados












E nossos agradecimentos mais que especiais para quem fez essa noite acontecer, nossa ficha técnica:

- Beleza Betah Nahuz e Shirley Yanez: Pérola Rodrigues

- Fotografia: Carla Alves Fotografia

- Espumantes: Porto Di Vino


- Bem casados e Croc´s: Elvira Bona

- Doces e chocolates: Frances ChocolatesJulietas Ateliê de Doces e Segredos de B. Palhas Italianas

- Boleira e pratos de bolo de prata: Panos e Cores

- Topos de bolo: Nanda Teixeira e Annita Loja

- Acervo decoração: Eliane Salgado Artes


- Som: DJ Rafael Pacheco

- Local: Hotel Santa Teresa M Gallery By Sofitel

- Iluminação: Otavio Roldan

- Bolos: Os Bolos da Betah

- Decoração: We do Yanez  por Shirley e Fabi Yanez

Curso Naked Cake Nível 1 - Betah Nahuz

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Quem mais entende de Naked Cakes no Rio de Janeiro vai lecionar um delicioso curso!
O que fez com que Betah se apaixonasse pelo mundo do açúcar no universo de casamentos e festas incríveis pode fazer você se encantar e também ser capaz de produzir bolos lindos e deliciosos!



O que será oferecido:



- Receita de massa criada e.x.c.l.u.s.i.v.a.m.e.n.t.e. para participantes do curso

- Explicação detalhada de produção de massa e recheio

- Orientações para descanso de massa

- Prática para sua montagem e estrutura de bolo composto por 2 andares

- Prática para decorá-lo

- Como transportá-lo

- Como calcular o valor final do bolo

- Certificado de participação de curso

- Apostila didática

- Um Naked Cake totalmente montado e decorado por você para levar pra casa no final

** Intervalo para almoço de 13:00 às 14:00 que será oferecido no próprio local, o aconchegante restaurante Prosa na Cozinha, da Chef Manu Zappa.

- Quando?

09/10/2016, domingo.

- Qual horário?

De 10:00 às 17:00.

- Onde?

Prosa na Cozinha - Rua Lopes Quintas, 147. Jardim Botânico - Rio de Janeiro.


- Valor do investimento:

 R$ 1.200,00
  

- Forma de pagamento:

Opção 1) À vista até 30/09/2016: R$ 1.000,00  - Depósito em conta corrente

Opção 2) De 01/10/2016 à  05/10/2016: R$ 1.200,00 - Depósito em conta corrente


Tendo interesse responda a este e-mail com as informações abaixo:

- Nome completo:
- Nome que gostaria para o certificado:
- Endereço completo:
- Identidade:
- CPF:
- Telefone de fácil contato:
- Forma de pagamento escolhida:


Estamos esperando por você para um dia delicioso que também terá dicas incríveis sobre empreendedorismo!

Venha fazer parte desse encantador universo de açúcar!


**** Poucas vagas disponíveis****

Vintage Cake Jardim de orquídeas - Julia & Tomas

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Tem algum tempo que não passava por aqui.
Estamos com algumas coisas lindas saindo do forno e isso somado as intensas produções de casamentos desse ano, fez com que eu ficasse um pouco fora das postagens que tanto prazer tenho em escrever.

Vamos dar uma mexida e atualizada por aqui hoje com um de nossos últimos Vintage Cakes, feito sob medida para uma festa LIIIIIINDA, que deu o que falar e fez o Alto da Boa Vista tremer no último sábado!

No comando o cerimonial perfeito de  Carla Baroncini 
A decoração teve a assinatura de Patricia Vaks que deixou todos de boca aberta com sua arte impecável.

O cenário perfeito para essa festa foi a Mansão das Heras!


                             A mesa de doces e.n.c.a.n.t.a.d.a. de Julia Temke & Tomas Low-Beer



                                                Nosso Vintage Cake, Jardim de Orquídeas!


                                                       Agora no detalhe, com capricho!

                                                                Que Foto... Que Foto!!




                                                                     Cerimônia

Pista de dança
 
E eles em nosso momento preferido, o corte do bolo!




Fornecedores:
Bolo: Betah Nahuz 
Bem casados: Elvira Bona
Doces: Barriga de freira e Chloe Bakery
Foto e Filme: Graviola Filmes, Studio Laura Campanella e Sergio Greif
Bar: Help Bar
Buffet: Alecrim
Decoração: Patricia Vaks
Cerimonial: Carla Baroncini
Pista: Rafael Gasparian e Rastropop
Forminhas: Arte em forminhas


Semi Naked Cake, a super tendência 2016!

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E uma tendência deliciosa e espetacular para 2016 é o Semi Naked Cake!
Agora a moda é deixar o bolo com um leve revestimento, que por aqui é feito com um creme deliciosamente aerado.
A decoração pode ser feita com flores nobres e/ou exóticas!
Para os apaixonados por frutas, fica a dica de belas physalis, amoras, framboesas, figos e blueberries entre folhas de alecrim e louro por exemplo ficam sensacionais.
As especiarias também podem vir com tudo! Vale até canela, afinal de contas ela traz prosperidade e nós amamos!
O que não pode faltar é criatividade.

Lembrando que o bolo sempre "conversa" com toda a decoração de um casamento, logo é indicado que sua decoração seja definida após a escolha das flores e paleta de cores da festa!

Os andares duplos também estão com tudo! Por aqui damos o nome de TOWER CAKE para esse estilo, isso mesmo, bolo torre! Aqueles bolos americanos e australianos que tanto nos encantam e inspiram, via Instagran ou Pinterest também são produzidos assim.
Mas como?
Vamos lá, cada andar é composto por dois ou até três bolos, formando um bloco para quem vê, mas com o corte tradicional, devido à sua estrutura que ninguém percebe.
Lindo lindo, e uma de nossas grandes paixões por aqui!

Um pouco do que já começou com força total neste ano!


                   Semi Naked cake no estilo TOWER com rosas colombianas bordeaux e folhagens




 Semi Naked Cake no estilo TOWER, com suculentas e amoras

 Semi Naked Cake no estilo TRADICIONAL com suculentas e frutos exóticos




Semi Naked cake de andares tradicionais e decoração com suculentas, tangos
 e sementes de eucalipto



Semi Naked Cake de andar tradicional decorado com bastão do imperador e tango




E a antecedência para pedidos?
Como sempre indicamos o mínimo de seis meses de antecedência para bolos de casamento na cidade do Rio de Janeiro.
Para casamentos fora cidade do Rio indicamos de 8 meses até 1 ano de antecedência.
Mas porque tamanha antecedência?
Nossos bolos são fabricados na véspera de seu evento, e montados e decorados apenas no dia. Logo, devido à grande procura, indicamos esse prazo, o que não quer dizer que não atenderemos em menor período. Mas a chance da data já estar fechada é grande, principalmente para os meses de abril, junho, setembro e outubro!

E você, vai ficar aí só olhando essas delícias em forma de bolo?
Envie um e-mail e solicite já seu orçamento.
Teremos enorme prazer em fazer parte do seu Grande Dia!

Vem pra Betah!